外卖配送方式分为专送、众包、商家自配送，偶尔也有商家自送。

事实上，顾客所缴付的配送费用是由美团设定及收取的，并没有与商户直接接触。所以不同的配送方式、服务和价格会有所不同。

外卖平台有多少种配送方式？

1、美团专送

配送团队的专业性与全职性：骑手方面：美团专送的骑手是全职员工，他们经过统一的招聘、培训和管理，有着较为规范的工作流程和标准。这使得骑手在配送服务上更加专业，能够熟练掌握配送技能和应对各种突发情况，保证配送的效率和质量。管理方面：有专门的站点对骑手进行管理，包括日常的工作安排、调度、考核等，确保配送工作的有序进行。收费模式就是商家提成+顾客配送费，提成相对高。

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总的来说，美团专送是一种较为规范、高效、有保障的配送服务模式，适合那些对配送时效和服务质量要求较高的商家和用户。

2、美团众包

任何有意愿且符合基本条件的人都可以注册成为美团众包骑手，无论是上班族利用业余时间兼职，还是自由职业者以此作为一种收入来源，人员背景非常多样化。平台上会发布众多订单，骑手可以根据自己的位置、能力以及对订单的偏好等因素，自行选择是否抢单以及抢哪些订单。

3、商家自配送

自行组织配送团队或选择其他第三方配送服务来完成外卖订单的配送。

商家有自己的骑手配送，所以平台只按每单收取用户使用其平台的运营费用，一般为5%-6%；第二种模式是商家自送送，也可以是骑手送。平台的商家都可以在后台调用平台骑手自行配送，配送费用在商家后台显示，平台根据距离自动生成配送费用。

自配送和专送有什么区别？

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1、抽取的费率不同

普通店专送通常在20%到25%，而品牌餐厅的自送率通常在7%左右，普通店自送率为10%。如果商家签约自配送，可以为店铺增加一定的利润。所以，如果商家能够承担运力能力，自配送是值得考虑的。

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2、配送主体

自配送：商家自行组织配送团队，或者与第三方配送服务合作，如闪送、达达等。配送主体较为多元化，可能包括商家雇佣的员工、兼职配送人员或者专业的第三方配送公司的骑手。

专送：由外卖平台组建的专门配送团队负责，如美团专送、饿了么专送。配送人员是外卖平台的全职员工，经过统一的招聘、培训和管理。

3、配送范围

自配送：配送范围相对灵活，商家可以根据自身的实际情况进行调整。一般来说，商家可以自行决定配送的最远距离，有些商家可能只覆盖周边几公里的范围，而有些有能力的商家可以将配送范围扩大到更远的区域。

专送：每个专送站点都有相对固定的配送区域，通常在半径 3 公里左右（具体范围可能因站点运力等因素有所不同）。超出这个范围的订单一般不会由专送骑手配送。

另外，商家还能够借助抖送同城聚合配送系统来获取全面的配送解决方案。可以在提升配送效率的同时，减少各项成本支出。它能够整合多个平台的订单，并聚合多个配送渠道的运力，操作简便且运力十分充足。

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